Anteprima Sagra del Cinghiale convegno: Cinghiale tradizione,sfida e opportunità

La 14a edizione della Sagra del Cinghiale di Sulzano che si terrà nella Piazza del Comune dal 5 al 7 Ottobre e che proseguirà tutto il mese nei ristoranti che hanno aderito all’iniziativa con menù convenzionati, si apre con una convegno ” Cinghiale: tradizione, sfida e opportunità”, capire come utilizzare la carne di questo animale spesso considerato dannoso per l’agricoltura in una risorsa.

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